葡萄干这样吃，功效堪比冬虫夏草

　　葡萄干事一种很普通的食物，他不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到。
　　你可别看葡萄干外形很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的物质。
　　葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。花色素有抗氧化作用，可清除体内自由基，能有效预防黑斑、皱纹等老化现象。
　　第二个优点，能促进消化，因为它含有酒石酸这种物质，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
　　第三个优点：葡萄干含有丰富的铁质，每天吃一把葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。葡萄干的铁含量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，补血效果一点不次于红枣。
　　第四个优点：葡萄干事多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防治心脏病的作用。葡萄干内含有大量葡萄糖、多种矿物质、维生素和氨基酸，对心肌有营养作用，也有助于冠心病患者康复。
　　特别推荐：醋泡葡萄干，堪比冬虫夏草；将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。材料：葡萄干一杯（十天份），醋一小瓶。一个能密封的容器。做法：1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
　　2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到淹过葡萄干为止。
　　3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀起来；时间越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足够了。