三伏天，这菜要多吃，拿来包饺子，永远吃不够，清热去火，还减脂

一年中最讨厌的一个月，就是三伏天，小暑到大暑，天气一直都很热，是一年中最热的时候。对于宝妈们来说，最头疼的就是在这个时候进厨房了，烧个菜都能让你满头大汗的。因此夏天都不怎么喜欢开火烧菜，做一些不用一直开火的菜肴。就比如包饺子，擀饺子皮、拌饺子馅都是简单活，不需要开火，美味、营养、又管饱。

三伏天，这菜要多吃，拿来包饺子，永远吃不够，清热去火，还减脂。这菜就是荠菜，荠菜拿来包饺子最合适了，夏天荠菜很多，去田野小路上自己采摘一些就可以吃。荠菜是一种营养价值很高的野菜，拿来包饺子吃，味道鲜美，还能清热去火，关键还可以减脂，帮助减肥。有条件的可以自己去乡下采摘荠菜，但是首先要知道荠菜长什么样子，不要错把杂草当成荠菜了。荠菜饺子鲜香美味，下面小编分享荠菜饺子的做法，一起来看看吧～

【荠菜饺子】

食材：荠菜400g、猪肉馅500g、大葱2段、面粉500g、盐、生抽、香油、蚝油、姜末。

做法：第一步将荠菜洗干净，然后下入锅中焯水，加盐和食用油焯水后捞出。捞出用凉水过一遍，然后挤干水分，切成碎末。

第二步将大葱切碎末，将猪肉剁成馅，加适量清水搅拌均匀，接着放入荠菜搅拌均匀，然后加生抽、姜末、葱末、盐、蚝油和香油搅拌上劲。

第三步把面粉加水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，再揉成面团，然后再擀成饺子皮。

第四步将馅料放饺子皮上包成饺子，锅中烧开水，下入饺子煮熟，就可以享用了。

不管什么时候，我家都喜欢吃饺子，荠菜饺子是家人比较喜欢的一种，永远都吃不腻。春夏季节才有，它是一种野菜，想吃可以自己去野外采摘，纯天然无公害。