味噌浸萝卜
28710 浏览 | 687 收藏 2012-04-13
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
白萝卜1根
海带1小块
木鱼花1汤勺
辅料
味噌半小碗 清水1000ml
味噌浸萝卜的做法步骤
1. 白萝卜去皮切成约1.5cm厚的块。
2. 味增可以使用白味增，也可以使用赤味增，这个随意。
3. 锅中加入1000ml清水，放入鲜海带中火略煮5分钟后捞出不要。
4. 转小火放入木鱼花，不要搅拌，略煮3分钟后用漏勺捞出煮过的木鱼花不要。
5. 放入味增酱后，调整中小火，保证保持开锅状即可。
6. 放入白萝卜进去煮，带萝卜煮至用筷子轻易扎透即可盛出，添加少许汤底浸泡着食用风味更佳。
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