“酒肉就汤,越喝越有。中国的游牧民族就是喝着牛肉汤长大的,牛肉有非常好的滋补效用,煲个牛肉汤,也算是秋天的第一轮进补了。味道香浓,强身健骨,多喝益善哈!白领们平时工作辛苦,午餐又随便,周末在家煲个汤,好喝又舒心,关键是便捷实用,外卖单可以丢掉了,自己开始煲汤吧,对自己好一点,幸福就会离你更近一些。
选用了上等的恒都半筋半肉牛肉,瘦肉紧实,肉筋弹牙,味香浓郁,牛油香味肥而不腻,可谓是上乘的口感,做汤再合适不过。”
恒都牛肉,便捷的包装,很适合一家三口试用,每次一包,干净卫生,半筋半肉用来炖汤再好不过了
牛肉洗净切成大块(大概3*3cm)
土豆洗净去皮切成连刀块
洋葱切成条
锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉,炒制均匀并出味
将洋葱倒入煸炒至7分熟
将汤锅中倒入3/5的水,煮开,加入少许盐,把牛肉过水
把牛肉重新捞出继续倒入相等的水,大火煮15分钟
将表面泛起的牛油撇去
小火继续炖煮半小时
加入土豆炖煮半小时
最后加入洋葱和另外一半咖喱粉、盐、糖,小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可
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