“又香又浓的牛肉包类！早饭不愁咯！
在我写这篇东西的时候，我旁边不断传来浓郁的咖喱牛肉煎包的香味，咖喱的浓厚，牛肉的醇香，外加油里煎炸过之后所散发出的特殊香气，这个复杂的香味集合体把我彻底征服。
我们这个城市有太多的上班族，没有心情打理早饭，没有时间安心进食，生活的质量每况愈下，趁着周末，给自己做上一款香酥的、充满幸福感的牛肉煎包，保证周一再也找不到赖床的理由了！
这次太幸运了，获得了“恒都牛肉”的试用，谢谢美食杰，谢谢恒都牛肉！牛肉包装非常好，快递送得很及时，牛肉是半筋半肉的，从色泽到手感都非常新鲜。牛肉的香味特别浓郁，纯天然的质感，嚼劲十足，每一口都有一种“牛气冲天”的感觉。哪怕是一点点，都可以起到提鲜味的作用。”
牛肉的外包装相当整洁、干净，而且是密封的，500克为一包，方便储存。使用起来很方便，直接开包解冻即可
牛肉洗净切成肉糜，我是用料理机打碎的
洋葱切成碎末
生姜切成碎末
锅烧热，放入少许植物油，将生姜放入油锅爆香，待香味传出
再倒入洋葱一起煸炒至8分熟
加入少许盐、咖喱粉
继续煸炒使其拌匀
装盘备用
待凉后与肉糜一起混合
加入蚝油、生抽、糖、盐
搅拌匀均，腌制20分钟
将面粉、盐、糖、发酵粉、植物油、鸡蛋、水全部加入面包机，活成一个面团
面团发酵至两倍大
将面团拿出排气，并切成50克一个的圆团
将面团擀成圆饼状，厚度大概2-3毫米
将馅料放在饼皮上，每个约30克，包裹严实，包裹的部分朝下
不粘锅中倒入植物油
高火煎制2-3分钟，待其外皮金黄时换面，继续煎制至
待两面都煎制金黄后，倒入半小碗水，调成小火，盖起盖子，待水煮干即可出锅
1、牛肉不容易切碎，可借助绞肉机、料理机完成此项工作；
2、我做饼皮用的是中粉，大家也可以用高粉代替。
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