春饼卷菜
210676 浏览 | 1838 收藏 2012-02-19
春饼卷菜是几乎所有的东北人都喜欢吃的主食。烙几张饼，做个豆芽菜或者土豆丝。来一碗小米粥，简单又营养的饭菜就齐了。 面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。豆芽菜也含多中维生素。豆粒含蛋白质20-24%、蛋白质中含...
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
面粉400
辅料
绿豆芽适量
大葱适量
米饭适量 油适量
盐适量
春饼卷菜的做法步骤
1. 温水和面，面软些，保鲜膜覆盖10分钟。
2. 揪成饼的剂子 慢慢擀开越薄越好
3. 每两张饼之间，用刷子抹上油，防粘连。
4. 小火烙饼
5. 用快火炒绿豆芽菜
6. 放入炒好的豆芽菜卷饼
小贴士
烙饼一定要小火
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