胡萝卜丸子咖喱饭团#好侍百梦多咖喱#的做法

2017-04-09

没胃口时，食尚爱用咖喱做菜，咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。尤其是夏天，吃点咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。咖喱还可以改善便秘，有益于肠道健康。

今天做的这道咖喱丸子，家人都说好特别，我在肉沫中添加了一些胡萝卜，营养...

主料

猪肉沫200克胡萝卜100克

西蓝花适量

辅料

盐3克 油适量

香油少许 淀粉1汤匙

好侍百梦多咖喱（辣味）1盒 清水适量

白糖2克

胡萝卜丸子咖喱饭团#好侍百梦多咖喱#的做法步骤

1. 备好食材，胡萝卜洗净，去皮切丝，再剁碎

2. 肉沫倒入碗中，倒进胡萝卜碎，调入盐、少许白糖、淀粉、香油、戴上一次性手套，抓拌均匀，同时将肉沫抓起往盆中摔打，这样丸子口感更筋道

3. 拌好的肉沫腌制片刻，西蓝花用盐水浸泡、洗净

4. 烧开3碗左右的清水，水中调入少量食用油，再调成中小火，水温保持在不沸腾的状态，将肉沫搓成大小一样的丸子，放入水中，中火煮至丸子定型熟透

5. 倒入西蓝花，调成大火

6. 加上一盒好侍百梦多辣味咖喱，虽说是辣味，却一点都不辣，小朋友也能吃

7. 边煮边搅拌均匀，煮至咖喱汁浓稠，即可关火盛起

8. 将米饭捏成饭团，带有黏性的软米做饭团较适合

9. 连汤汁一起将咖喱丸子舀起放入碗中，上面铺上饭团、撒点黑芝麻装饰即可

10. 成品图

11. 成品图

12. 成品图

小贴士

1.这种好侍百梦多辣味咖喱，虽说是辣味，却一点都不辣，小朋友也能吃

2.西蓝花洗净后用盐水浸泡片刻，去除杂质

3.煮丸子时，水中调入少量食用油，再调成中小火，水温保持在不沸腾的状态，这样丸子就不易松散。歌白亭 味道太好了，自己忍不住吃了两大盘...