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排骨富含钙、髓质与优质动物蛋白质,山药,既是滋补食品又是补气中药,为药食两用佳品。木耳活血益智、润肺通肠。常吃对我们的身体很有益处,这三种一起煲汤既养生又美味。
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材料:排骨1斤、上药2根、木耳、姜、盐、料酒适量。
做法:
1、排骨清洗干净。
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2、排骨放入沸水中焯水,煮3分钟后捞出。
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3、山药去皮,木耳泡发。
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4、山药切小段,木耳撕成小朵。
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5、把备好的食材统统放入高压锅内。
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6、高压锅内倒入凉水,水位标准以没过所有食材,放入切好的姜片。
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7、倒少许料酒,加盐,上气压20分钟即可出锅。
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8、压好的排骨汤加入枸杞,即可享用。
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9、满屋子都是山药排骨的香味。
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