每年寒暑假,我和我女儿只要度过第一周这个蜜月期,就迅速原形毕露。
我开始倒计时高考时间,看看何时能结束我漫长的家庭教育生涯,进入人生的第二春。想想就充满期盼,虽然我也知道,第二春还是会有很多第一春的后遗症。
而我女儿这时候就变得格外幽默风趣,用各种段子各种金句来定论我们之间的关系。譬如昨天,在她自己做了早饭,中午叫了一顿外卖,晚上吃了前天的剩饭剩菜之后,笑眯眯地对我说:“你不会在你今天一顿饭都没做的情况下,又说我浪费了你的一天吧”。
我已经习惯女儿冷不丁地把我噎的一句话也说不出了,就安慰自己说,这说明我女儿是真心把我当朋友的。
想想我以前总是说自己多爱多爱女儿,现在又多希望她能早日独立离开我,这种没有多少耐心又有点责任感的心情,就是大家常常说的塑料花感情?
可这世界上的人际关系,又有多少不是塑料花?
只是大家都不想说穿而已嘛。
龙利鱼,清蒸最最好吃,鱼肉鲜嫩无刺,口口下饭。
豆腐煲就很一般,但是由于是女儿自己点的单,含泪也要吃下去。
食材
龙利鱼豆腐煲:龙利鱼250g,番茄1个,豆腐(略老的那种)1方,白玉菇1把,金针菇1小把, 番茄酱适量,葱花一小把。
步骤
一、清蒸龙利鱼
在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟。蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出,葱切成小段后撒在鱼上,锅中放入少量的橄榄油,加热后倒在鱼上,加一点蒸鱼豉油即可。
二、龙利鱼豆腐煲
准备材料,把龙利鱼肉切块,加盐、胡椒粉,腌制10分钟。
番茄表面切十字刀,放入沸水中煮2分钟,捞出番茄撕掉外皮,切成丁。
腌制好的龙利鱼过沸水,煮变色后捞出备用。
炒锅放适量油,先爆香蒜瓣。加入番茄丁煸炒出水,然后加入适量番茄酱,拌炒均匀。加入适量清水,加适量盐、白糖、生抽调味。
水煮开后,先加入白玉菇、豆腐、金针菇煮熟。再加入煮过的龙利鱼,小火炖入味。撒一点葱花,完成。
寒冷民俗的春节系列