莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。过年了，我奉上一碗八宝饭，祝愿大家幸福美满，狗年吉祥！传统的八宝饭会放莲子、桂圆、蜜金橘、红枣、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、青红梅丝等食材，它们也有各自美好的寓意，八宝饭可以根据自己的喜好或者买到原料的情况而稍加改变，不能因为买不到几样食材就不做八宝饭了，总之食材变了，美好的寓意和味道不会变。
过年，少不了吃顿团圆饭，在我家的饭桌上，也必定少不了一道甜点，那就是八宝饭，往年，都是直接从超市采购回家，今年在家自个儿来做，随意加了食材，做出来也一样的好吃，做法简单，吃起来香甜软糯，深受家人的喜爱。
食材：糯米1斤8两左右，蜂蜜300克、花生、青红果脯、红枣、葡糖干适量。
做法：
1、糯米提前一夜浸泡，这样可以减少后面煮的时间。
2、花生，葡萄干，红枣、青红果脯备好，红枣掰开去核。
3、把泡好的糯米倒入煮饭锅中，加没过糯米的清水煮开。
4、煮至7，8成熟捞出控水。
5、炒锅中加入蜂蜜小火不停地搅拌，炒至蜂蜜变色起小泡，（不用蜂蜜也可用白糖代替）。
6、快速倒入控好水的糯米，搅拌均匀。
7、提前准备几个小碗，碗内抹一层熟油，放入备好的食材，根据自己喜好随意摆放，这是孩子帮我摆的，我为了更好看点，自己另外摆了一份。
8、把拌好蜂蜜的糯米装在碗里压实定型。
9、把定好型的糯米碗搁在蒸锅里蒸，蒸25分钟后就可以了。
10、全部蒸好。
11、准备一个盘子，把蒸好的八宝饭倒过来翻倒在盘子里就可以开动了。
12、其余的可以放冰箱，随时取出来，热一下就可以吃的。
