春天不太想吃肉,各种时鲜蔬菜就够我一星期不重样的换着吃了,那叫一个鲜灵。不过嘛,心里不想吃,嘴上还是会馋,那就学习食堂大师傅的做法,来个小串荤吧,一根黄瓜,搭几片猪肉,搁了点小米辣,嗐,还真好吃!
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制作方法 :
1、 准备黄瓜一根,肉片、葱花、蒜片、小米辣(切丁)适量。
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2、 黄瓜斜刀切。
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3、 然后切成菱形备用。(反正切成大概这个样就行,不用太过拘泥于切法。)
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4、 炒锅放少许油加热,放入肉片炒至变色。
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5、 接着放入葱花、蒜片和小米辣(切丁)炒香。
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6、 放入生抽吃味。
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7、 放入切好的黄瓜块。
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8、 放入一小勺盐进行调味。
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最后翻炒均匀,放入水淀粉勾芡出锅盛盘即可。
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别嫌肉少,可以自己多加,带肥有瘦的,吃起来更香,我这次做的时候不想肉吃,所以就只放了这么点肉,但也足够喽~