能清洁餐具、治得了咽炎便秘青春痘，甚至连孩子摔破了膝盖，声称拿来喷一喷就有助于伤口愈合，昨日有市民向记者报料称，禅桂不少街坊都热衷于自己制作一种叫“酵素”的东西，其功效从清洁到治病、美容、减肥，街坊们众说纷纭。酵素到底是什么？昨日记者采访街坊和相关专家指出，市民自己酿造的酵素功效及安全性存疑，街坊所说的酵素神奇功效不排除是心理作用，因此最好慎服。
制作：果皮加糖水密封3个月就出成品
功效如此多的酵素，到底是怎样生产出来的呢？昨日记者来到普君新城的某志愿者机构，有志愿者展示了酵素的生产过程。
“其实大家所说的酵素包括两种，一种是我们平时用来清洁和外用的环保酵素，另外一种则是据说可以喝的食用酵素。”据志愿者陈舒华介绍，考虑到服用的安全问题，平时志愿者们教授街坊们所制造的都是环保酵素。
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