超级美味茄子的做法，太馋人了！赶紧抱走~

　　茄子不仅物美价廉，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质，特别是它含有的维生素P，每100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及……小编今天为大家推荐的美味茄子的吃法，不知道你更爱吃的哪种呢？换个花样做来试试吧～～

　　鱼香茄子

　　

　　

　　用料：茄子500克、豆瓣酱1勺、生抽1勺、姜一块、大蒜2瓣、白砂糖3克、小葱、醋1勺

　　1.茄子掰洗干净

　　2.生姜，大蒜切成细末

　　3.茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格

　　4.平底锅烧热，倒油，将茄子放入

　　5.两面煎软，把茄子刨到锅的边上

　　6.拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内

　　7.把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味