吃货来咧 | 口味清淡,麻辣鲜香的蚝油手撕包菜

　　手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，将包菜用手撕成片状，热锅加一勺猪油，将干辣椒和蒜瓣爆香，再将撕成片状的包菜爆炒而成，鲜香微辣，爽脆可口，虽然是很家常的一道菜肴，却是非常经典。

　　包菜（圆白菜、洋白菜） ：一个 蚝油 ：较多 蒜瓣，葱末、花椒粒、： 少许

　　干红辣椒： 少许

　　蚝油手撕包菜的做法

　　1. 烧一锅开水

　　2. 包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感

　　3. 葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好