【下酒菜】麻辣脆皮茄子：麻辣酥脆别有风味

妹妹上次来我家玩，我提前两周就问她，要吃什么好吃的？说出来，姐给你做！结果这孩子思量了半天，说，做个风味茄子吧。姐就挠头了，风味茄子，那是个什么味儿的？这孩子又给发了一张照片过来，说是在饭店吃的，感觉很好吃。我一看，茄子明显是裹了薄薄的面糊炸过的，看起来酥脆硬挺，然后花椒干辣椒香菜炒过之后装盘了。原来是这种风味的，没问题，满足你！