《农财宝典》新牧网记者 徐晓敏
生物安全是行业现在和未来都绕不过的话题,目前生物安全形势严峻,如何做好生物防控是很多企业关心的重点。9月24日,在南方报业传媒集团南方农村报主办,《农财宝典》新牧网承办的2021华南养猪大会上,华南农业大学副教授、大北农集团特邀嘉宾邓衔柏带来了关于《新形势下生物安全防控策略》的主题演讲。
华南农业大学副教授、大北农集团特邀嘉宾邓衔柏
防控思路清晰,警惕环境风险
邓衔柏在会上透露,迄今为止仍有一些企业不愿意在生物安全上投入资金,还有企业不知道怎么进行生物安全防控觉得希望渺茫就干脆不做,而现在的环境看似平静但其实背后风险相当大。据团队检测结果显示,1~5月份车辆阳性率达到0.3%,人员阳性率达到0.45%,环境的阳性率达到0.8%,甚至有的地方每个星期都可以检测出阳性。
邓衔柏提醒各位养殖场户,对于生物安全防控绝对不能放松警惕,要防止大环境病原进入猪场,这才是根本,虽然现在拔牙技术很成熟,但关键还是在于实际情况的把握。
6大步骤进行生物安全防控
邓衔柏特地强调建议防控思路要清晰,具体的生物安全防控过程主要有6大步骤,它们分别是阻断、隔离、清洗、消毒、烘烤和检测,其中阻断、隔离和清洗尤为关键。
所谓阻断就是把病原微生物或风险生物阻隔在猪场外面,要注意观察猪场附近的风险生物例如老鼠等,因为有的猪场附近是埋过病死猪的,随着时间推移慢慢腐烂很多老鼠会冒出来,这些老鼠身上会携带病毒。
隔离是指物资及人员从外进猪场时需处理好病源后方可进入猪场。
而清洗则包括人、猪、车和物的清洗,例如人员洗澡如果是应付式的洗澡,身上的微生物是没有任何改变的,但是如果用沐浴露和洗发水认真洗过,身上的病源会大幅度下降。
此外,要按照条理进行消毒,各个环节做到因地制宜、对症下药。例如像蔬菜物资不能用消毒水泡过再使用,但是可以采用次氯酸去消毒,这样不会损害食物的品味。邓衔柏强调,消毒必须要有一定浓度和作用时间,否则没有办法把病原微生物杀死,在消毒前还得清扫干净才行,否则效果会不及预期。
众所周知,非洲猪瘟怕热怕干,所以烘烤十分有效,但是很多猪场对于热风机的摆放位置不当,导致温度分布不均,底下30多度,上面80多度,车轮处于低端根本起不到高温灭毒的效果,邓衔柏建议出风口应该从底下往上吹,让整个空间均匀处于50~60度的环境中,烘烤时长控制在30分钟就足够了。
最后一个步骤就是评估所做措施是否有效果,效果如何评估呢?那就是检测,不管人还是车都会有一套程序,这套程序做下来必须合理才行。
总之,对于进入猪场的人员、猪、车辆、物资及风险生物,都要严格按照环节措施进行消毒隔离,做好阻断、隔离、清洗等生物安全措施,而不是流于形式。
4大方法做成安全的猪场
那么生物安全规范的猪场是怎样做的呢?邓衔柏认为,首先猪场的硬件与软件适应生物安全的要求,提升自动化智能化水平,目的就是为了减少人对猪的干预和接触。
其次,在达到生物安全要求的前提下才能制定切实可行的管理制度,人员和猪场的管理都应该合理适度。
再者,对所有工作进行评估的过程必须符合实验室的评估规范标准,通常样品污染是由于实验室本身存在污染导致的,而实验室本身的污染是由于人员操作不规范造成的,所以实验样品采集和检测之后必须妥善处理,除非瘟外,伪狂、蓝耳、腹泻等疾病也要多加关注。
最后,做到人文关怀,以效为本。邓衔柏表示,现在猪场虽然自动化程度提高,但是仍然离不开人,所以要合理提高员工的福利待遇。
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