蒜香鸡米花

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

大蒜瓣3颗玉米淀粉1 汤匙

面包糠适量鸡胸肉200g

鸡蛋1 个

辅料

盐少许 玉米油半汤匙

黑胡椒粉少许 酱油半汤 蒜香鸡米花的做法步骤

1. 造型精巧可爱的九阳空气炸锅，利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和膨化食物，不需要像传统油炸食物那样把食物放到油里煎炸。双层锅体可以保证食物本身的油也会滴到炸锅里，最高可降低80%的油脂，人体摄入量更少，更健康。下面就用它制作一道蒜香鸡米花，具体步骤如下：

2. 鸡胸肉洗净后切约2厘米方块。

3. 鸡蛋加酱油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、油搅拌均匀成糊。大蒜拍散后切片。鸡胸肉依次浸入面糊。

4. 取出后每一块都均匀裹上面包糠。

5. 空气炸锅200度预热5分钟，然后放入鸡米花200度炸15 分钟。

6. 取出趁热食用风味尤佳。

小贴士

1 如果是本身有油脂的食物炸制过程中不需要加油也可以做出极佳口感，如果食物本身不含油，稍微加少许油会更加香脆可口。