芹菜大蒜焖海鱼
　　做法：
　　海鱼切段放入烧热的油锅中将鱼两面煎到金黄，加入清水、生抽、蚝油和白糖焖3分钟，再加入芹菜和蒜段继续焖2分钟，待收汁时即可装盘。
　　提示：此做法鱼肉有浓郁的芹菜和大蒜香味，不但海鱼，淡水鱼也可以按此做法来做，味道都很好吃。