腌酸豆角炒肉末

做法：酸豆角切丁，肉末剁碎，用生抽、花生油、鸡粉、白糖和生粉腌10分钟。热锅放油，爆香蒜茸，放肉末炒出香味，放入豆角丁加点白糖一起翻炒1分钟，然后放点开水焖1分钟，最后加点鸡粉调味即可。
　　提示：腌酸豆角已经有咸味了，不用加盐。