你的健康取决于你想什么，而不是吃什么！

你的健康，取决于你想什么，而不是你吃什么！在很大程度上，你对你所吃的东西怎么想才是至关重要的。你对身体、健康与疾病怎么想，将决定你吃的食物被如何利用，以及你体内的化学作用如何处理它们。

如果你相信会生病，世界上最好的饮食也不会使你保持健康。而对于健康的信心，可以帮你将“贫乏”的饮食利用到惊人的程度。

人类的食物确实含有从前所没有的化学物质，但在合理的范围内，人类在生理上却有能力消化这些物质，并为己所用。然而，当人们觉得无力，而又普遍处于恐惧状态时，甚至能把地球上最自然的成分转而为害自身。

——赛斯