如何膳食

今天开讲如何膳食。
膳食疗法是岐黄术养生的重要法门。衣食住行关乎健康大事，我们养生堂对这些方面都很注重。何为膳食呢？动植物中，节气内涵全面的，往往偏性小，适合当食物，就属于膳食行列。偏性大的，大多只能入药，少数也可以当食物，目的都是调节脏腑的阴阳偏性。味道、气味都是对应节气五行的。季节流转，每个季节都会出来应节的瓜果蔬菜，而且不同地域出产的也有差别。这些都是节气时空作用结果，不管是食物还是药物都是节气衍生物。苦的属水，太苦的去火，水克火也；甜的属木，太甜的克土，使人没有胃口；辛辣的属火，太辣的伤金，除湿温脾也；咸的属土，过咸克水伤肾；酸的属金，过酸克木，压抑肝胆功能发挥。民以食为天，道法自然，首先从膳食开始。食物是获取后天养料的来源，是生命新陈代谢根本，人的脏腑要靠这些食物衍生维持。
膳食要遵循几个准则。首先，应节食物必须吃，吸收和大自然相符的能量，才能满足脏腑功能需要。什么是应节的？老菜农，老婆婆、老头头准知道。这些知识都来自于常年累月与大自然的接触和细心观察体悟。我们易道医养生堂就是要大家回归大自然，，而这些都来源于自然。其次，膳食要大体遵循早温 午热辣 下午酸敛降气 晚上归藏 苦涩这些都是顺生道理在。另外，属性不同的人，摄取各类食物的分量也有所不同。火性多的，多吃苦降食物，身体无恙；木性多的，苦咸吃多点准没事；金性多的，苦甜多吃没问题；土性多的，什么都可以吃，还要均衡；水性多的，甜辣吃不怕。生命的真理，全都是建立在在水木火土金循环相生相克 平衡上的。