在咱大中国,喜欢用宴席来庆祝各种节日或者喜事,比如说有亲戚家里儿女诞生,亦或者亲朋好友喜结连理,也可以是升学宴、乔迁宴等等。朋友们都带着笑脸来参加宴席也是自己的一份心意,可能我们普通人都只见过这些比较常见的宴席,但是身为一个中国人,你见过中国最顶级的宴席吗?毫无疑问,这就是“国宴”了,国宴只用来招待外国元首以及高官而设的宴席。大家知道这样的国宴标配是啥吗?一起来看看吧。
外国贵宾访华时,国家就会设宴款待这些人,小编只在电视上看见过这样的宴席,说是满汉全席也不为过,虽然只是吃个饭,但是,国宴吃什么都是有深层含义的,吃的每一道菜都在彰显我国的饮食文化以及历史内涵。
国宴有个硬性的标准,就是味道太重的没有资格上国宴,太辣的、太甜的、太咸的都在此列。国宴最大的特点就是清淡可口,具有代表性的就是:狮子头、佛跳墙以及三宝鸭。无论其他的菜品怎么变,这三样永远都不缺席。
跟古代一样,每道菜上桌之前都会经过很多检测,就是为了保证绝对的安全,不然万一出了个“万一”,事儿可就大了!在桌上的每一道菜都是事先了解过贵宾的饮食喜好再做的,厨师们都会先把菜单拟好,然后发给外交官,再发到各国来宾手里,让他们来选择吃什么,然后我们就做什么。
最后决定下来要做什么菜的时候,每个来宾的菜数量是一样了,只是味道跟菜式不一样。这些菜全部不允许有骨头、鱼刺以及各种肉类的筋和膜。还有就是,所有的菜一律不能放味精,只能用天然的食材来提鲜。而且国宴上的服务员也不是普通人,她们精通各国语言,还要熟悉各个国家的礼仪,随便拉出一个来都挑不出刺。看完真的长知识了。
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