随着生活条件的提高，现在，现在人们对吃也是比较的讲究，总是很喜欢吃一些比较营养健康的食物，其实在我们日常生活中，营养健康的食物种类也是非常的多，虽然有一些营养食物价格比较的昂贵，但也不乏有一些价格便宜且营养好吃的食物，就像我们经常吃的鸡蛋，它就是一种营养丰富口感好的食材。
可以说我们天天都会吃鸡蛋，也是会用不同的方法来烹饪，所以鸡蛋的吃法也是非常多，今天跟大家分享的是水煮荷包蛋的做法，说起水煮荷包蛋，我们也是非常的熟悉，有不少的家庭在做早餐的时候也都是会做水煮荷包蛋，他的做法简单，煮好的鸡蛋又嫩又滑，口感特别的好。
有不少的人也是喜欢吃水煮荷包蛋，也会动手自己在家做，但发现水煮荷包蛋并没有我们想象中的那么简单，自己煮好的荷包蛋不是撒花就是粘锅，一锅都是白沫，煮的时间短蛋黄不熟，煮的时间久口感老，真是很困扰啊，特意询问了老厨娘后才知道，自己做的水煮荷包蛋为啥不完整不好吃了。
很多人和我一样，都是等到锅中的水烧开之后，直接就把鸡蛋放入锅里面了，随着翻滚的水蛋清瞬间就被冲散了，这样就出现了散花的情况，一开始就散开了，煮熟的鸡蛋当然不完整，想要鸡蛋完整口感嫩滑，今天教大家一招，我们不煮用蒸这种方法来做，这样鸡蛋个个完整滑嫩，而且营养也不流失。
我们首先准备几个鸡蛋，在准备几个干净的小碗，碗里加入清水，量不需要太多，碗的一半就可以了，然后将一个鸡蛋打入碗里，一个碗只盛一个鸡蛋，然后蒸锅中加入多一些的水，放入蒸屉，放入鸡蛋，大火将锅中的水烧开之后，转小火煮三分钟，关火将碗取出，用勺子将鸡蛋取下来，荷包蛋就做好了。
用这种方法做好的荷包蛋，非常的完整，而且刚刚好，蛋黄也没有煮好，真的是好看又好吃，而且这种方法很简单，只要按照方法一步步做，绝对的零失败，就算是厨房小白也能一次成功！
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