“硒”是长寿元素,步入50岁后,建议多吃3种“高硒菜”,长寿健康
大家好,我是大白。研究表明,上百岁的长寿老人,体内“硒”元素比普通人高。经过一系列的论证,得出“硒”元素可以保护心脏,预防心脑血管疾病,硒元素也被称为长寿元素。俗话说“半百知天命”,过了50岁后,想要活的健康活的长久,中老年人可以吃富含硒元素的食物,建议多吃3种“高硒菜”,长寿健康。动物内脏含有的硒元素很丰富,就拿猪腰来说,吃猪腰可以补硒,能够给肝脏排毒。尤其是那些肝脏不好的人,吃一些猪腰,可以减轻肝脏负担,起到护肝作用。
1、购买回来的猪腰,对半切开,中间泛白的部分,就是“腰骚”,这就是骚味来源,要将它切掉这部分。2、接下来,在猪腰上划刀痕,再切成片状。将切片的猪腰放碗中,放入一勺食用碱,腌制一下,可以去掉猪腰中的毒素和腥臊味。3、腌制5分钟后,清洗两三次,就可以清洗干净。随后放食盐、胡椒、老抽、酱油、生粉腌制。5、继续热油放油,放蒜爆香,放入青红辣椒、洋葱翻炒1分钟,再将炒熟的猪腰放进去,再倒入一碗酱油水,继续搅拌,收汁后就可以起锅。6、这道猪腰炒洋葱,香脆入味,没有腥味,爽滑好吃,非常下饭。
鹌鹑蛋的硒元素也很高,中老年吃一些鹌鹑蛋,可以护肝养肝,补肾,补脑。
2、青红小辣椒、洋葱、香菜、大蒜等配菜,都切碎备用,统一放在碗中。3、继续在配菜中放芝麻、食盐、砂糖、生抽、鸡精、酱油、凉白开等,搅拌均匀。4、然后倒入鹌鹑蛋浸泡5分钟,这道凉拌鹌鹑蛋就可以吃。一口一个,香软好吃。
大多数的海产品,都含有硒元素,虾肉的硒元素含量较高,还有钙磷铁等,是可以提高人体免疫力,强化骨骼等。
1、准备半斤虾,去壳留下虾肉,放食盐、料酒、椒盐腌制、2、另外准备西蓝花、胡萝卜,切块备用,放锅中焯水3分钟,捞起来备用。3、热锅放油,用蒜末爆香,倒入焯水的西蓝花和胡萝卜,翻炒半分钟,加食盐、酱油调味,搅拌均匀。
4、再添加虾肉,继续翻炒1分钟,收汁后就可以起锅。5、这道虾仁炒西蓝花胡萝卜,既有蛋白也有维生素,营养丰富全面,新鲜美味。
总结:过了50岁之后,中老年人要想长寿,多吃富含硒元素的食物,上述推荐的这三种,都是富含硒元素的,建议多吃。点击下图看更多的精彩美食,记得关注我哦!
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