虽然很多小伙伴都知道，但还是忍不住先说下原理：多肉植物能够变色主要是因为多肉叶片中含有的叶绿素、类胡萝卜素和花青素等物质在起作用，叶绿素就不说了，胡萝卜素是普遍存在于叶绿体中的橙红色色素,花青素则存在于液泡内的细胞液中,当细胞液为碱性时,花青素呈蓝紫色,当细胞液呈酸性时,花青素呈红色，多肉植物变色跟枫叶变红原理是一样的，知道了原因我们可以通过以下方法来实现多肉的上色：
1.光照
万物生长靠太阳，一般多肉植物每天接收日光直射4个小时以上，就可以达到增色的效果。注意是太阳直射，因为经过玻璃或其他透明物体的光会使紫外线效果大打折扣，所以露养的肉肉比室内的容易出状态，这个养多肉的都知道，根据自己的实际情况调整吧。
2.温度
因为夏天气温环境的特点不利于花青素的形成，高温会加速花青素的分解，导致多肉失去其鲜艳的色彩，所以大多数多肉植物在夏天颜色都偏绿。而低温可以催生植物体内花青素的合成，花青素比起叶绿素更能够好好地吸收阳光中的紫外线，为植物提供热量而变色达到御寒保暖的作用。花青素的比例升高多肉也就变红了。在昼夜温差达到15度，并且最低气温低于10度的时候，多肉叶片中的叶绿素含量会降低到最低水平，这也是春秋两季比较容易出状态的原因。
3.控水
控水使多肉叶片不能长期处于饱满吸水的状态，自然就减少了绿色的光泽，从而达到减少叶绿素的形成。可以通过减少浇水频率、增加土壤中的颗粒配比、使用更加透气的花盆等做到控制土壤中的水分。
4.PH 值
花青素容易受PH 酸碱度影响，PH<3 时是红色、 7~8是紫色、 PH>11 是蓝色，因为雨水偏酸，所以露养淋雨水的多肉颜色大多比较鲜艳。可以尝试收集雨水或是适当改变一下土壤的酸碱度来增色。
5.胡萝卜素
胡萝卜素是橙红色色素,胡萝卜素在叶片中比例升高了，叶片颜色也会改变。有人把胡萝卜切块煮熟发酵后用作肥料施用，可以多肉植物的叶片会变成美丽的明黄色。这个我没有用过，应该可以试试的。
6.药锦
多肉出锦可遇不可求，于是药锦出现了。就是对多肉用药使之达到出锦状态，某宝搜“出锦水”、“催锦药”很多的，应该是抑制多肉叶绿素的产生，而达到类似出锦效果，一般不会持续太久就会退锦。药锦是黑心商家用来欺骗花友的方法，效果没有自然出锦漂亮，而且对多肉伤害很大，真心不建议使用。
其实绿色才是植物最普遍的健康色彩，有网友发帖说多肉临死之前的颜色是最美的，就像是出锦了，冻死的像全锦，更美，所谓的状态恰恰可能是多肉植物接近极限时的状态。要健康还是要状态就看你的选择了，就像现在夏天温度高,不少多肉处于休眠期,就不要强求颜色了。
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