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2015.11.27
1. 鲤鱼收拾干净
2. 要记得把鲤鱼的腥线拿出来,方法就是在鱼鳃下切个口,找到小白线头,用刀身轻拍鱼身,就抽出来了。
3. 在鱼身上切几刀,以便入味~~
4. 准备配料,陈皮是我炖鱼炖肉必放的,不仅提鲜,而且防癌噢~~
5. 鱼放油锅里煎一下~用陈醋烹一下!去腥
6. 放配料,放调料~~加水没过鱼~~开炖!
7. 完工!!
因为孩子很小,所以没有放干辣椒,如果你爱辣,也可以放几只!另外如果放点五花肉会更香,今天太晚了,没买到五花肉~就没放!
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