黄瓜拌豆皮的做法

“夏天里，天气太热，食欲就很差，做一些清爽的小凉菜，最合口味了。从超市买了一些干豆皮，或热炒或凉拌，都很不错。今天就和黄瓜一起凉拌，做一道开胃小凉菜，味道很是不错。”

用料

主料

• 

  黄瓜1根

• 

  干豆皮50克

辅料

• 花生碎

  适量

• 黑芝麻

  适量

• 蚝油

  1勺

• 香油

  少许

• 盐

  少许

• 生抽

  1勺

• 醋

  2勺

黄瓜拌豆皮的做法

1.

这就是我买的干豆皮。

2.

豆皮用凉水泡发。

3.

开水里焯烫1分钟。

4.

焯烫好的豆皮，过凉水后，沥去水分，改刀切成细丝。

5.

黄瓜切成细丝。

6.

混合豆皮与黄瓜丝，加入花生碎、黑芝麻、香油、盐、蚝油、生抽、醋搅拌均匀即可。