补益药：红枣的功效与作用

名称：大枣

类别：补益药

拼音：DA ZAO

拉丁：Fructus Jujubae

别名：干枣、美枣、良枣、红枣

药用部位：成熟种子

药材性状：本品呈椭圆形或球形，长2～3.5cm，直径1.5～2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

产地：河北、河南、山西

采收加工：秋季果实成熟时采收，晒干。

性味归经：温；甘；归脾、胃经

功能主治：补中益气，养血安神。用于脾虚食少,乏力便溏，妇人脏燥。

用法用量：内服：煎汤，10～15g；或捣烂作丸。外用：适量，煎水洗或烧存性研末调敷。

禁忌：本品助湿生热，令人中满。凡湿盛、痰凝、食滞、虫积及龋齿作痛，痰热咳嗽者慎用。 

临床应用：

大枣甘润，性质和平，既能补脾生血，又能益气生津，更能养心安神。故常用于脾胃虚弱，营血不足以及脏燥等症。

民间常作为补血之品，治疗血虚之证，近年来用治血小板减少症，过敏性紫癜等，均取得较好的疗效。本品常与生姜配伍，生姜得大枣可缓和其刺激之性，大枣得生姜可防止气壅致胀之偏，辛甘二者配合，以调和营卫，并能防止汗多伤营。与攻下药配伍同用，既可缓和诸药峻烈之性，使攻邪而不至于伤正，又可补养脾胃，防止攻逐太过之弊。

使用注意：凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。

用量：6～15g，或捣烂作丸，外用：煎水或烧存性研末调敷。

处方举例：

益脾饼（《医学衷中参西录》）：治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完全不化。白术120g，干姜、鸡内金各60g，熟枣肉250g。每味各自轧细，共捣成泥，作小饼，木炭火上制干，空心时，当点心服。

甘麦大枣汤（《金匮要略》）：治妇人脏燥，喜悲伤，欲哭，数欠伸。大枣12枚，甘草90g，小麦90g，以水六升，煮取1000ml，温服。

红枣煮蛋，补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水，到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

       （来源：中华秘方网）