柚子作为一年四季都能吃到的水果,对于很多人来说都已经是司空见惯了,很少会去想到吃柚子还有什么稀奇的地方。其实柚子也不是随便吃的,有些人不适合吃,那么柚子不适合哪些人吃?柚子不能跟什么一起吃?柚子茶怎么做?一起来看文章找答案吧!
柚子不适合哪些人吃
1、服避孕药的女性要禁食
柚子里面含有一种能够抑制药物功效的成分,因此在吃很多药的时候都应该要避免同时吃柚子,以免造成药物效果的减弱。其中有一个需要非常注意的,那就是避孕药,在吃了避孕药之后再吃柚子,可能会导致避孕效果下降。
不管是短期的紧急避孕药还是长期吃的避孕药,都会因为柚子而受到影响,因此大家需要注意了。如果不慎吃了柚子,那么建议采取其他的避孕措施,这样才会更加保险一些。这点对于女性朋友来说是很重要的,千万不要忽视了。
2、脾虚泄泻者不宜多吃
由于柚子是属于寒性的水果,所以脾胃差的人吃了可能会造成消化和吸收不良,引起肚子疼和拉肚子的情况。不仅仅是柚子,其他的凉性食物比如西瓜和螃蟹也应该要少吃,否则就会像吃柚子一样,造成身体不适。
而且脾虚额患者经常会引起一些消化道的疾病,容易出现失误减退,大便次数增多,尿少,体重下降等情况,而吃柚子,可能会加重这些现象,所以脾虚泄泻的患者是不宜多吃柚子的,好少吃或者不吃。
柚子不能跟什么一起吃
1、螃蟹
螃蟹不宜与柚子同食,否则可能会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、胡萝卜、黄瓜等
胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素c分解酶,而柚子含有丰富的维生素c,如果柚子与以上食物同时食用,会破坏维生素c的营养价值。
3、动物肝脏
柚子富含维生素c,猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素c相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。故食猪肝后,不宜再食柚子。
材料:柚子1个,食用盐 20克,清水适量,蜂蜜500克,冰糖粉末200克。
做法
1.柚子用清水洗干净,找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上,反复地搓洗。
2.搓几遍后,将柚子表面的食用盐洗掉,拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉,露出白色的内皮。
3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印,再用手沿着印记剥开外皮。
4.剥掉黄色外皮下的白色内皮,这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开,扔掉瓤里的果核。
5.手上套一个干净的塑料袋,使劲地将柚子瓣挤出果汁,放在一个容器里待用。
6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉,用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶,这部分可以扔掉。
7.掰下来的柚子皮放在案板上,用刀切掉里面白色的部分,只留下外面黄色的柚子皮。
8.将柚子皮切成宽1-2毫米的丝,切得越细越好。
9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里,倒上清水,水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。
10.大火煮沸后转小火继续煮,其间用筷子将柚子皮翻一次面。
11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里,继续小火慢满地煮。
12.大约煮上半个小时以后,要不断地查看锅里剩余的水分。这时候,表面会有很多大的泡泡,越来越粘稠。
13.待锅里基本没有水分后,倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠,也可以加一小汤勺的清水,继续小火慢煮。
14.再煮锅里加入冰糖粉末,搅拌均匀。
15.煮到锅里几乎看不到水分时,关火。待温度略微降到50度左右时,倒入蜂蜜。
16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀,盛在容器里即可。
总结:柚子虽然只是一个水果,但是对于脾胃虚弱的人以及正在服用避孕药的人来说也是应该避免的,否则就可能会造成身体的不适症状。柚子你可以直接剥开吃,也可以做成柚子果酱或者是柚子茶,这样味道会更好,有空不妨试试看哦!
(2019-04-03 来源:民福康健康)
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