八爪鱼的营养价值 有哪些的做法

　　在我们日常生活中，八爪鱼是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道八爪鱼墨汁能吃吗，吃八爪鱼有什么样的好处呢，平时八爪鱼有哪些健康的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。

　　八爪鱼墨汁能吃吗

　　八爪鱼墨汁当然能吃，母的里面有籽，公的里面有黄，黄黄的就是黄啊，非常鲜的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也许有些人不太习惯这个味。

　　吃八爪鱼的好处

　　1.调节血压

　　八爪鱼能够调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。

　　2.通乳补虚

　　八爪鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。

　　3.增强男子性功能

　　八爪鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。

　　八爪鱼的药用作用

　　八爪鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

　　补血益气：八爪鱼炒姜、醋常食。

　　治痈疽肿毒：八爪鱼捣烂，调冰片，敷患处。

　　催乳生肌：颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

　　八爪鱼的做法大全

　　辣炒八爪鱼

　　原料:八爪鱼2只、青辣椒3只、盐1克。

　　做法

　　1、首先将准备好的锅用清水洗净，然后向锅中加入清水烧沸,将八爪鱼放入煮沸的水中,关火。

　　2、烫好的八爪鱼取出过凉,清理干净内脏,洗净,改刀切成合适的段儿。

　　3、青辣椒洗净斜刀切菱形片。

　　4、炒锅入少许油,烧热后将辣椒倒入翻炒,加入1克盐,炒匀(喜欢葱姜的可以先炒葱姜丝,再炒辣椒)。

　　5、倒入切好,沥好水的八爪鱼快速翻匀出锅即可。

　　韭菜八爪鱼

　　原料:八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等。

做法

　　1、首先将准备好的八爪鱼放水中清洗,然后将其开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清洗干净后放入碗里留着备用。

　　2、韭菜清洗干净后切段,姜切末,清理好的八爪鱼切段。

　　3、锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯水,焯几秒钟,立刻捞出沥干水。

　　4、锅中放少许油,油热后,将姜末下锅爆香,将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽1小勺、盐半小勺、后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘。

　　白灼八爪鱼

　　原料:八爪鱼250g、水适量、生抽适量、油适量。

　　做法

　　1、首先将准备好的八爪鱼用清水冲洗净。

　　2、水煮开,将新鲜八爪放到锅里焯两三分钟即成。

　　3、取味碟,倒一点酱油,吃时沾酱即可。

　　酱爆八爪鱼

　　原料:八爪鱼300克、洋葱1个、香菜(梗)50克、色拉油适量、姜适量、豆豉酱适量。

　　做法

　　1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝。

　　2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块。

　　3、锅里加水,加姜片后大火烧开。

　　4、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水。

　　5、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香。

　　6、放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀。

　　7、放入洋葱丝和香菜梗,快速翻炒均与,不需要额外加盐,盛出即可。

　　干煸八爪鱼

　　原料:八爪鱼350克、红干椒50克、蒜苔3根、菜籽油100克、花椒2克、盐8克、头抽(或生抽)10克、料酒10克、米醋5克、姜1块、蒜1头。

　　做法

　　1、姜拍松,蒜苔切成寸段。

　　2、取炒锅放入油,中火将油烧至六成热,下姜块煸香。

　　3、再下八爪鱼煸炒。烹入米醋。烹入料酒。

　　4、加盖焖十秒钟,这样醋和料酒更易渗入八爪鱼。

　　5、然后煸干八爪鱼的水分。锅底没有水分,都是油了,开始下花椒煸出花椒香味。

　　6、放入盐调味。放入蒜瓣略炒。放入红干椒,煸出香辣味。加入白糖。加入头抽翻炒均匀。

　　7、待八爪鱼上色,放入蒜苔炒至断生。出锅装盘。

　　结语：通过文章我们了解到，八爪鱼的墨汁是可以吃的，吃八爪鱼鞥狗及时的补充我们人体所缺的营养物质，它是补虚、生乳、催乳的滋补佳品。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。

民福康健康标题《八爪鱼墨汁能吃吗 吃它会有这些好处》

（2018-02-01  来源：民福康健康）