菜名:无蛋奶的豆腐坚果
年龄:3岁以上
食材:豆腐100g,混合坚果50g,橄榄油 2大勺,柠檬汁1大勺,蜂2大勺,盐少许
工具:碗、微波炉、炒锅,料理机
1、坚果类食物,可以提供丰富的卵磷脂和植物蛋白,能够增加细胞的活性,对于脑神经功能具有补益效用。一般来说,宝宝3岁前不适宜直接食用坚果类食品,这是因为坚果质地坚硬,宝宝不易嚼碎,也不易消化。坚果一般体积小,一不注意就有可能被呛入气管。所以,如果给2岁前的宝宝吃,可以把坚果炒熟碾成粉,放进粥里或糊里。如果是2~3岁的宝宝,可以把花生、板栗等去壳、煮烂,捣碎了吃。
2、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。
1、准备好食材
2、豆腐入微波炉叮1分钟去除多余水分
3、豆腐从微波炉里拿出来后将水滤掉
4、把坚果放进锅里炒出香味
5、所有材料放料理机里搅拌,装罐就完成啦!
1.不喜欢酱里面有太多核桃味的,可以换其他坚果,比如:黑芝麻也是不错的选择
2.喜欢酸甜口感,酸味更浓可以多加一勺柠檬汁哦
3.坚果的比例不要再增加,坚果的热量相对较高
4.这款纯坚果酱用途比较局限,搭配豆腐做的酱不仅可以拌沙拉,抹面包作为蘸酱也很不错
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