科学辅食：让1岁 宝宝开胃的西红柿厚蛋烧

菜名：西红柿厚蛋烧

月龄：1岁+

食材：3个土鸡蛋、1个小番茄、适量葱、适量油、适量盐

工具：刀、碗、平底锅、筷子、菜板

推荐理由：

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、鸡蛋是营养丰富的食物，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质，还含有脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，以及丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智。

制作过程：

1、西红柿划十字，在开水中烫一下，去皮切丁，越小越好

2、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散，将西红柿丁放入鸡蛋液中，加香葱碎搅拌均匀

3、平底锅放少许油，倒入三分之一的鸡蛋混合液，小火煎至表面开始凝固。ps蛋液一次不要倒太多，蛋皮太厚不容易卷起来

4、将蛋皮卷起后，再把剩下的蛋液再倒一半到锅中，表面凝固后，裹在之前卷好的蛋皮上，再次卷起

5、最后倒入剩下的蛋液，重复上一步骤

6、三层蛋皮卷成的厚蛋烧完成啦~切成小段摆盘就可以开吃啦~快让宝宝来尝一尝吧~

辅食小知识

培养宝宝良好进餐习惯的小妙招：

1、就餐仪式：

开始添加辅食的第一天，就该给宝宝形成“吃饭”相关的就餐仪式。先洗手→穿上围嘴→坐餐椅，这一系列都是和吃饭这件事情关联的。让宝宝自然而然的进入吃饭状态。

2、吃饭的时候干扰太多，是宝宝不爱吃饭的头号敌人：

宝宝注意力很有限，把所有可能转移他注意力的事物都去除，比如玩具，电视，iPad，零食等通通都拿走，家人不要在吃饭的时候，跟宝宝说话，甚至逗宝宝玩，尽可能只留一人喂宝宝。

3、跟宝宝建立必要的界限：

尽管妈妈已经做得很好了，可宝宝总有调皮、淘气、不好好吃饭。这个时候，妈妈就必须跟宝宝建立起必要的吃饭界限。比如：下了椅子就不能回来接着吃，让宝宝偶尔饿一下，感受不吃饭所带来的后果。爸爸妈妈不用担心，这样完全不会影响宝宝的身体健康成长。这个办法只需用一两次，以后宝宝就会知道如果自己不好好吃饭的话，就只能饿肚子了。