【糯米咸鸭蛋的做法步骤图，糯米咸鸭蛋怎么做好吃】i宇小厨

糯米咸鸭蛋

口味：咸鲜 难度：中级 烹饪时间：1小时

作者： i宇小厨

用料  

• 糯米
• 鲜咸鸭蛋
• 五花肉
• 火腿肠
• 胡萝卜
• 香菇
• 老抽
• 生抽
• 鸡汁
• 盐
• 糖

• 步骤 1
  

  糯米泡一夜

• 步骤 2
  

  新鲜的咸鸭蛋，从淘宝买的，居然保护得这么好一个都没破

• 步骤 3
  

  五花肉，火腿肠，胡萝卜，香菇，全部切丁

• 步骤 4
  

  五花肉丁和香菇丁中加入老抽，生抽，鸡汁，糖。少量盐，花椒粉，腌制半个小时

• 步骤 5
  

  泡好的糯米和所有辅料搅拌均匀

• 步骤 6
  

  咸鸭蛋在小头的那头磕出个小洞，倒出蛋清，只留蛋黄

• 步骤 7
  

  把糯米馅料从小洞填入咸鸭蛋中

• 步骤 8
  

  全部填好

• 步骤 9
  

  用锡纸把鸭蛋包裹

• 步骤 10
  

  入高压锅蒸20分钟

• 步骤 11
  

  出锅！享用吧