适当增加蛋白质的摄入量，如奶、瘦肉、鱼肉等。不要过多食入不完全蛋白质，如豆类。适当增加含铁、钙、锌丰富的食物。只要对胎儿无害，最好什么都吃，食品种类多样化，才能保证营养均衡全面。
孕期体重增长都来源自哪里？
孕妈妈在整个孕期体重可增加15千克左右。其中胎儿及胎盘等增加3．75千克；乳房增加1千克；体内储存的蛋白质、脂肪和其他营养物质增加3．5千克；胎盘0．75千克；子宫增大1千克；羊水1千克；血液增加2千克；体液增加2千克。但是，并不是所有？孕妈妈都按此增重，孕期增加的体重值也存在着个体差异。
孕妈妈在孕期特别渴望吃某种食品，这是什么原因？
研究人员曾试图证实孕妈妈特别渴望吃某种食品，是因为孕妈妈体内缺乏该食品中所含的那种营养素，但事实并非如此。关于这一问题至今尚未弄清。有的孕妈妈特别渴望吃巧克力、辛辣食品、酸梅、臭豆腐等特别口味，事实上并不是孕妈妈饮食结构中缺乏其中某种营养成分。有的孕妈妈特别渴望吃非食品类东西，如泥块、墙皮等，这种现象医学上称异食症。吃下这些非食品类东西，对孕妈妈和胎儿都是有害的。一般来讲，上述现象在怀？3个月之后就会消失。孕期饮食应以孕妈妈健康和胎儿发育为宗旨。注意平衡膳食，补充营养，不应顾及自己的饮食癖好和体形的胖瘦。
凉拌五彩鸡丝
原料：
熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克．红椒丝50克，精盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。
做法：
①熟鸡脯肉撕成丝。
②胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝．加精盐略腌．金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。
③所有原料放入碗中，加精盐、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油．即可装盘。
功效：本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2，烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高．适宜孕早期的孕妇经常食用。
桂花肉
原料：
瘦肉250克．鸡蛋2个，糯米粉100克．生抽、糖、醋、酒、盐、麻油各适量。
做法：
①瘦肉切约3厘米厚大片，用刀背敲捶，使肉质松开，切成小块用糖、盐、酒略腌一下。
②鸡蛋打散与糯米粉调和咸蛋糊，然后把腌好的肉拌入。
③炸油烧至八成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉即可。
功效：此菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。
山药芝麻粥
原料：大米60克．山药1 5克，黑芝麻120，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克．冰糖120克。
做法：
①大米淘净．浸泡1小时．捞出沥干．山药切成细粒，黑芝麻炒香一起倒入搅拌器．加水和鲜牛奶搅碎．去渣留汁．
②锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁．慢慢搅拌，加入玫瑰糖．继续搅拌至熟即成。
功效：本品香甜可口．滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。
（责任编辑：杜丽华 ）
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