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来台北不可错过的六大人气美食

  如果有最具人气的台北小吃,我相信一定是下列这些:蚵仔煎、炸鸡、面线、阿给。

  我每次翻游记,总是有几家出镜率特别高,十篇中有八篇出现,不免怀疑在吃的那个当下,是不是旁边坐满了来自各地的同胞们,想必大家都是看攻略闻香而来,虽然有时候因口味不同,人气美食征服不了所有人的口味,但到了台北不吃这些大家都吃的都推荐的,那也太说不过去,现在来盘点那些获得最佳人气奖的小吃。

  牛肉面类有永康街和林东芳牛肉面打对台,阿宗面线独霸面线类人气之王,木瓜牛奶和珍珠奶茶争的不分上下,各种烤的炸的琳琅满目,蚵仔煎则是不管在哪个夜市都登上必吃排行榜。

  不过,本地人铁定有本地菜单,想都试试?你可能要准备第二个胃啦。

  阿宗面线

  人气最高的西门町必吃小吃,煮的软烂的面线,加上大肠和香菜才算是正宗,可自行加上醋和辣椒,除了味道,在骑楼下坐满了饕客,人手一碗面线也算是本店特色。

  推荐餐厅:阿宗面线

  永康牛肉面馆

  “当这碗真材实料、费时费工的牛肉面瞬间端到我面前时,语言便显得苍白和矫情。(by 金涛Alode)” 牛肉是采用牛腱子心、牛腩的部位,先经过蒸煮呈现出香嫩的咬劲;汤头是用骨头熬过之后再加入牛肉、豆瓣酱和姜蒜不断的熬煮20多个小时,重而不咸的原味让人喝下一口就大呼过瘾;面条采用的是手工油面条,不但能够吸附汤汁,还有劲道弹牙的口感。 吃完这样一碗200新台币的牛肉面我只能说:回上海继续寻觅牛肉面的念头可以暂告一段落了。

  推荐餐厅:永康牛肉面馆

  豪大大鸡排

  这家已经人气爆棚不知道多久的炸鸡排以比脸大的面积闻名,说是台湾炸鸡排代表也不为过,这种将肉片打薄后油炸的必须掌握油炸时间,才能保持外脆内嫩的口感,刚炸好的鸡排有着极为诱人的香气,咬下一口,外面酥脆有味道,里面有烫口的鸡肉和肉汁,也难怪每次经过总是排满了人。

  推荐餐厅:豪大大鸡排

  林东芳牛肉面

  因为小S總是在节目说无比美味,也因此成为蜂友们追随的名店之一,“林东芳的牛肉面真的不一样。面条是手擀面,牛肉据说是澳洲牛肉,也非常juicy,肥瘦相间还有牛筋,汤底并不油腻反而清甜,加上他家的特制辣酱,味道更好!(by mayi蚂蚁)”

  推荐餐厅:林东芳牛肉面

  蚵仔煎

  蚵仔煎绝对是台湾最有名的小吃,肥美多汁的鲜蚵(蚵仔为闽南语,其实就是牡蛎)入锅油煎,加上鸡蛋、茼蒿菜,再勾芡太白粉煎成饼状。上桌前淋上甜辣酱料,你就可以尝到蚵仔的鲜美,以及饼皮的香甜滋味了。而宁夏夜市则是台北当地人最推荐的蚵仔煎品尝之地,赖家的蚵仔煎“很厚实, 酱料不会腻,太白水面糊裹着 外皮很酥脆却能保护蚵仔的水份与鲜度,青菜的脆度与水份也保持着了。(by 李厚穎-台灣)”

  推荐餐厅:赖家蚵仔煎 圆环边蚵仔煎 忠诚号蚵仔煎

  阿給

  阿给是日文「油豆腐」,是台湾淡水区有名的小吃之一。阿给的做法是将油豆腐的中间挖空,然后填充浸泡过卤汁、或肉燥粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。“刚蒸好的阿给上淋上酱料,拨开阿给,让里面的冬粉浸泡在酱汁中,搭配上油豆腐,味道一绝呀(by 小咪)”

  推荐餐厅:阿给

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