口味与心得: 刀削面的筋道,菠萝的酸酸甜甜,黄瓜的清香脆爽,加上黑胡椒的微辣香醇,真是美味啊,居家快餐,简单清淡。
材料
主料:刀削面
辅料:黄瓜1根,菠萝1/4只,黑胡椒粉,盐,油,味精
做法
1、黄瓜刨成丝放一边,菠萝也切成丝,刀削面先用开水滚一下捞出。
2、炒锅内置入适量油,先将面放入翻炒,再放入菠萝翻炒,加入适量盐,注意面不要炒烂了。
3、差不多时,撒些黑胡椒粉、味精,最后加入黄瓜丝翻二三下关火装盘,这里注意黄瓜不用炒熟,翻几下是为了去掉生水。
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