正值315,假酒事件层出不穷,引起广泛关注!假葡萄酒的“假”有好几种,容易被仿制的葡萄酒也是多种多样。本文为你介绍假葡萄酒的形式和容易被仿制的葡萄酒。
假酒的形式多种多样,通常可将它们分为四个种类:
1、原装瓶,内容物为同品牌、年份不同的葡萄酒。
2、原装瓶,内容物已更换位劣质、廉价的葡萄酒。
3、假酒瓶,原装标签。
4、假酒瓶、假标签、假热缩帽、假软木塞。
容易被仿制的葡萄酒
1870年的拉图酒庄干红葡萄酒
1900年的拉菲古堡干红葡萄酒和玛歌酒庄干红葡萄酒
1921年的柏图斯酒庄干红葡萄酒
1929年的罗曼尼·康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒
1945年的罗曼尼·康帝罗曼尼-康帝园干红葡萄酒
1947年的拉弗尔酒庄干红葡萄酒
1949年的慕西尼园葡萄酒
1961年的柏图斯酒庄干红葡萄酒
假酒危害多
假冒伪劣酒水因含诸多有害物质,经人饮用后容易引起头痛、心悸、恶心呕吐、呼吸困难等不良反应,严重时可能致癌或当即死亡。一些假酒因含工业甲醇,少量饮用就会伤害人的中枢神经系统,从而使人视力下降甚至致盲,大量饮用后则会夺去人的生命。
4看辨真假葡萄酒
一看外包装。经正规渠道进入中国的进口商品,按规定必须加贴中文标示,包括品名原产地、罐装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等,商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。
二看酒瓶的封口。真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁,光泽好,而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,且偏厚,光泽度低,商标模糊,立体感差。
三看防伪标志。一般红酒的瓶颈上都有商标,刮开商标,内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来。假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
四看液体。真品液体透亮、光泽好、无沉淀,假酒的液体则暗淡、光泽差。
生活妙招辨别真假葡萄酒
假酒经常采用色素勾兑的方法来冒充葡萄酒,假冒葡萄酒的酒汁仅占两成,其他均为水和酒精,用色素来调色,成本价仅为5元/瓶。这种假酒会造成生物胺、赭曲霉毒素超标,引起头疼、心率不正常,甚至致癌。
鉴别真假葡萄酒有一种广为流传的方法—纸巾法,取一张三层材质较好的纸巾,将葡萄酒滴在上面,由于葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于采用化工合成色素勾兑而成,色素颗粒大,会沉淀在纸巾的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。
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