在赞比亚和津巴布韦的河流中,生长着一种超级霸道的鱼类,老虎鱼。
老虎鱼的身长可达到1.8米,牙齿锋利,向外突出,极具攻击性。这种鱼领地意识极强,会对任何侵入者发动猛烈攻击。这两条老虎鱼是在超市里买的,两条不到四美元,还算便宜!
看这老虎鱼的牙齿够厉害吧,老虎鱼速度快,力量大,身上的鳞片犹如盔甲。这种鱼主要分布的非洲的淡水域,是很多钓鱼爱好者的最爱。老虎鱼长有强有力的颚部和匕首般锋利的牙齿,几乎会对其他任何鱼类发动攻击。不管你有多厉害,今天就吃你了!
刮去鱼鳞洗净!
剁成鱼块,再用淀粉、食盐和鸡蛋清搅拌一下。鱼头被我扔了喂狗了!
锅里放油,烧至八成热,放入鱼块油炸。
鱼块炸至金黄色出锅。 葱、姜、蒜、香菜、辣椒! 葱姜蒜爆香,放入鱼块! 放糖、醋、酱油、黄豆酱。 放水炖! 开锅之后放辣椒放盐和鸡精调味!
差不多了,放点淀粉勾芡。 关火,出锅! 看样子还行,不过味道的确不错,老虎鱼肉质很嫩,有点像鲈鱼的味道,嫩而且还爽口,吃了会想着吃的! 油炸花生米一盘。 蘑菇炖豆腐! 再加一个菠菜鸡蛋汤,今天的晚饭相当的丰盛了,在非洲天天能有这样的伙食,相当的幸福了!
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