在赞比亚和津巴布韦的河流中，生长着一种超级霸道的鱼类，老虎鱼。
老虎鱼的身长可达到1.8米，牙齿锋利，向外突出，极具攻击性。这种鱼领地意识极强，会对任何侵入者发动猛烈攻击。这两条老虎鱼是在超市里买的，两条不到四美元，还算便宜！
看这老虎鱼的牙齿够厉害吧，老虎鱼速度快，力量大，身上的鳞片犹如盔甲。这种鱼主要分布的非洲的淡水域，是很多钓鱼爱好者的最爱。老虎鱼长有强有力的颚部和匕首般锋利的牙齿，几乎会对其他任何鱼类发动攻击。不管你有多厉害，今天就吃你了！
刮去鱼鳞洗净！
剁成鱼块，再用淀粉、食盐和鸡蛋清搅拌一下。鱼头被我扔了喂狗了！
锅里放油，烧至八成热，放入鱼块油炸。
鱼块炸至金黄色出锅。 葱、姜、蒜、香菜、辣椒！ 葱姜蒜爆香，放入鱼块！ 放糖、醋、酱油、黄豆酱。 放水炖！ 开锅之后放辣椒放盐和鸡精调味！
差不多了，放点淀粉勾芡。 关火，出锅！ 看样子还行，不过味道的确不错，老虎鱼肉质很嫩，有点像鲈鱼的味道，嫩而且还爽口，吃了会想着吃的！ 油炸花生米一盘。 蘑菇炖豆腐！ 再加一个菠菜鸡蛋汤，今天的晚饭相当的丰盛了，在非洲天天能有这样的伙食，相当的幸福了！
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