吃4个蛋黄派会达到“醉驾”标准

　　本报记者 任利 芦海英/文本报记者 孟宇光/图

　　最近一段时间，不少媒体经过试验后证实了吃荔枝能出现“酒驾”的效果。那么其他哪些水果、食物还能产生“酒驾”的效果呢？27日上午，记者随机在市场上购买了苹果、猕猴桃、榴莲、蛋黄派等食物，在元氏县交警大队民警的配合下进行了试验。

　　眼见为实

　　检测民警

　　元氏县交警大队城区中队民警师波

　　检测条件

　　为了保证试验的准确性，试吃这些食物的测试人员在试验前分别进行了吹气检测，显示结果均为0mg/100ml。

　　检测标准

　　酒驾：20mg/100ml—80mg/100ml

　　醉驾：大于80mg/100ml？试验物品

　　葡萄200克、苹果1个、榴莲100克、猕猴桃2个、蛋黄派4个、桃子1个、李子2个、酒精检测仪。

　　试验1：桃子结论：无反应

　　测试人员吃下一个200多克的桃子后立即接受酒精检测仪的检测。酒精检测仪数据没有丝毫变化。

　　试验2：苹果结论：无反应

　　测试人员快速吃下一个200克左右的苹果，立刻对着酒精检测仪吹气，酒精检测仪上显示的一直是0mg/100ml。

　　试验3：猕猴桃结论：无反应

　　测试人员在半分钟内将两个个头不小的猕猴桃吃完，经过酒精检测仪检测，数值为0mg/100ml。

　　试验4：葡萄结论：无反应

　　测试人员连吃了8颗葡萄后对着酒精检测仪吹气，仪器没有任何反应。

　　试验5：李子结论：无反应

　　测试人员吃了两颗李子后接受酒精检测仪的检测，没有让酒精检测仪响起。

　　试验6：榴莲 结论：会达到“酒驾”

　　测试人员在几秒钟内将一块儿50克的榴莲吃完，立即接受检测，酒精检测仪数值显示为18.7mg/100ml。两分钟后再检测，数值显示为0mg/100ml。

　　另一名体重相对第一名测试人员轻的测试人员吃了一块儿50克的榴莲，立即接受检测，酒精检测仪数值显示为61.6mg/100ml（上图左），达到“酒驾”标准，两分钟后再检测数值显示为6.2mg/100ml（上图右），5分钟后多次检测数值恢复到0mg/100ml。

　　试验7：蛋黄派 结论：会达到“醉驾”

　　测试人员吃了4个每个标重为23克的蛋黄派后接受了检测，酒精检测仪显示的数值为94.3mg/100ml（下图左），已经达到“醉驾”标准。两分钟后再进行吹气检测，数值下降到9.3mg/100ml，5分钟后检测，数值显示为0mg/100ml（下图右）。

　　专家解释

　　含糖高的水果发酵易产生酒精

　　刚吃完荔枝、榴莲、蛋黄派后为什么会出现“酒驾”甚至“醉驾”的效果？河北医大三院营养科副主任雷敏表示，一些含糖量较高的水果，长时间放置后会发酵，也就是酶解产生酒精，不过在人体内存留时间很短，随着人的呼吸、说话就会挥发掉，最长超不过15分钟。此外，这些水果经过高温，或者一些水果腐烂，产生出的酒精会更多。

　　对于蛋黄派也能引起“酒驾”的情况，雷敏解释称，因为蛋黄派中添加了食用酒精，不过食用后很快就会挥发掉。在蛋黄派的配料表中，记者的确发现了“食用酒精”。

　　雷敏建议市民尽量食用新鲜水果，食用水果后开车，一定要漱口，或者隔上15分钟后再开车，避免出现不必要的麻烦，延误自己的行程。

　　交警说法

　　判断“酒驾”会多次验证并采血

　　元氏县交警大队城区中队队长郭夕占告诉记者，如果司机未饮酒，只是食用了某些食品、药物后被交警检测出存在“酒驾”的行为，不要太过担心。司机可以立即向交警说明情况，可以隔5分钟、10分钟后再次申请测试，如果继续存在异议，还可以申请验血。根据公安部要求，酒精含量在80mg/100ml以上的，必须抽血检验。最终结果也以采血化验和调查为准。 

　　郭夕占提醒，如果司机真的喝了酒，不要妄想以吃了这些食物、药物造成“酒驾”的说法蒙混过关，因为仅仅食用这些食物、药物，血液中肯定不会含有酒精。

　　温馨提示

　　吃这些东西容易“被酒驾”

　　食物类：豆腐乳、果啤(配料里有啤酒花)、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出“酒驾”。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。

　　药品类：藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾”。

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