养生三部曲“做出健康营养餐”

食材：少油少盐，照样吃肉

牛肉固然有营养，可是怎挡得住那牛气冲天的卡路里?“自然界中的每一种食物，都含有人体所需要的营养元素。或许多吃蔬菜，少吃肉比较健康，但不吃肉肯定就不健康。只要用恰当的烹调手法，既保留了肉类原有的营养，又不增加其热量，这样的肉类还是必须的。”

 

 

甜品：把白砂糖换成黄糖

到了甜品阶段，甜品哪!怎么可能做得到低糖分、低热量?不是说所有甜的东西都是不健康的，都是会让人发胖的。比如水果之中含有果糖，这是人体所必须的一种营养物质。在做甜品的时候，把白砂糖换成黄糖(非合成性糖)和蜂蜜，既保持了甜味，又不必担心热量。

烹饪：调味品可以多样

无法想象，离开了丰富的调味品，食物会是什么样子?健康餐用调味品没有问题——只要不用合成品。所谓合成品，就是自然界中不存在、以化学方法提炼而成的，比如氯化钠(盐)。

可是美食中怎可缺少咸味?拿走了盐就用其他天热调料味道去补充，一样可以使食物鲜香美味。