2013年夜饭菜谱

年夜饭年菜菜谱大全

热热闹闹的春节将要到了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中，全家人围座在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。今天，小编整理了一批关于乃年夜饭菜谱的做法大全，各种寓意吉祥的菜谱不仅好看，好吃，还具有好兆头哦！寓意来年我们大家都平安幸福，顺顺利利，身体健康。

热菜

随着时代的变迁，人们对年夜饭菜的做法也是五花八门，但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意，菜做出来要色香味俱全，下边是几道年夜饭热菜的做法，供大家做年夜饭时参考！

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  鸡蛋肉卷

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  珍珠丸子

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  虎皮卤蛋

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  红烧狮子头

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  韭黄肉丝炒年糕

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  萝卜丸子

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  烤鸡肉丸子

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  开屏武昌鱼

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  炸藕丸

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  圆蛋大虾

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  排骨年糕

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  脆皮虾卷

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  焦溜丸子

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  孜然羊肉生菜卷

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  韩式辣炒年糕

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  糖醋藕丸

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  芙蓉虾

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  鸡蛋蒸丸子

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  自制午餐肉

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  蒜香粉丝蒸培根

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  潮汕虾枣

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  黄金丸子

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  彩椒酱爆鱿鱼

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  豉汁菇片剁椒鱼

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  白云猪手

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  脆皮烤肉

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  葱烧海参

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  茄汁彩蔬鱼卷

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  吉祥如意糖果饺

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  南煎丸子

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  百财（白菜）海鲜卷

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  如意鸡肉卷

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  发菜汤

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  酱烧白菜包

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  灌汤丸子

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  丰收满盘炒五丁

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  如意黄金包

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  黄金卷

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  蒜茸粉丝蒸墨鱼卷

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  灌汤明珠蒸饺

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  双鲜金钱肉丸汤

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  蒸鱼糕

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  翡翠黄金鲜虾烧麦

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  四喜丸子

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  铁板杂蔬肥牛卷

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  招财进宝之金银满屋

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  香煎椒盐多春鱼

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  松鼠桂鱼

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  红椒酿豆腐

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  柚子香烤排骨

凉菜

凉菜可是我们春节年饭餐桌上必不可少的，对于喝酒的男同胞来说，这可是下酒的好菜，一起来看看吧，凉菜都有哪些做法？？

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  五香卤鸭翅

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  金针菇拌豆干

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  蹄花冻

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  豆皮卷

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  五蔬拌金针菇

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  西芹绿豆芽拌香干

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  松花鸡腿卷

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  香卤豆腐干

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  凉拌藕

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  酱牛肉

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  卤牛肉

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  卤牛肉

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  卤黄豆

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  鸡蛋蒸丸子

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  卤鸭舌

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  香卤豆腐干

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  凉拌鸭肠

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  卤捆绑蹄膀

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  麻辣花生拌菠菜

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  东北大拌菜

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  松花蛋肠

小吃

年的脚步慢慢近了，还记得小时候我们一起围坐在奶奶身边，做过的那些春节小点心么，芝麻糖、花生糖、米花糖......

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  香脆芝麻焦叶

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  怪味花生豆

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  牙签肉

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  花生黑芝麻汤圆

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  蛋卷

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  椒盐花生

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  酒鬼花生

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  麻辣花生

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  糍粑

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  芝麻糖

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  姜汁排叉

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  芝麻翻馓