实用：春季野外烧烤完全攻略（技巧篇）

1准备工具~

清油 、孜然 、咸盐 、辣酱面

自制葱、姜、蒜、鸡蛋汁用于腌制肉类

2架炉子~

3开烤~

羊肉串怎么能少！

新鲜羊肉切成小块，前一晚用鸡蛋汁腌制一下会更嫩哦~

穿签时肥瘦肉相间，新疆人就好这口！

羊肝切片，羊油切片，一片肝两片油，多撒孜然，人间美味！

鸡翅内侧用刀划几道口，再用自己喜欢的酱料腌制，烤的时候吱吱冒油，看得人口水直流呢！(这个得快点抢！)

烤鱼时在烧烤网上铺层锡纸，先烤去一些水分，再刷上油，烤至八分熟时再刷油，撒上孜然、蒜末，嫩嫩的香香的~

土豆或菌类切中度薄厚，太薄容易烤焦，太厚难以烤熟~

菌类多刷几层油会更香哦~

想吃烤玉米，最好在家煮熟，这样烤出来外脆里嫩，还有淡淡香味哦~

烤馕简直是新疆美食的集大成之作！

不管是将馕切块烤脆，还是在烤肉时加工整块的馕，肉的香美加之面食的甘醇，这种奇妙完美的配合尽在你的味蕾！

4烧烤后~

享受完美味的盛宴，大家可以欣赏欣赏风景或是和朋友玩玩闹闹，等待炉中的火自己熄灭，或者盖些土使其熄灭，剩余的煤炭还能下次使用。不建议用水浇熄炭火，这样产生的烟尘既污染环境还很呛人呢~~~

5注意事项~烧烤地选择

水库区禁止烧烤↓↓↓

树木灌木密集处禁止烧烤↓↓↓

蚊虫多的地方不宜烧烤↓↓↓

山洞等不通风的地方不宜烧烤↓↓↓

健康提示

在烧烤时请保护好身边的小宝宝，不要让孩子拿着烧烤签行动，以免戳伤！

戴隐形眼镜的人不宜离炭火过近，高温会引起隐形眼镜融化！

烧烤时小心灼伤！

春季风大，在野外烧烤时注意保暖，吃完肉类小心吸进凉风引起不适！

烧烤时尽量喝热水，有助消化！

6环保贴~

小贴士

享受美食后千万不要忘记

保护美景

熄灭炭火不要引起火灾

收拾垃圾不留下痕迹

一起努力让青山绿水能伴

我们迎来下一个春天