麻辣鸡块！

用料

主料

• 

  鸡肉1只

调料

• 食盐

  1勺

• 鸡精

  半勺

• 姜

  1块

• 八角

  2个

• 花椒

  1把

• 料酒

  1勺

• 生抽

  1勺

• 豆瓣酱

  1勺

• 红尖椒

  1把

• 白糖

  1勺

• 植物油

  1汤勺

• 麻椒粉

  1勺

麻辣鸡块的做法

1.鸡洗净切块汆水备用；锅内放油烧至7成热，放入花椒、辣椒、姜片，和2汤勺豆瓣酱炒出香味

2.放入鸡块翻炒均匀，放入料酒、生抽、八角、锅中加入少许水；不停翻炒至汤汁收紧，调入盐(以个人口味酌情添加)白糖、鸡精、麻椒粉翻炒均匀即可出锅

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