冬瓜是夏季餐桌上的常见蔬菜，而且也是炎夏消暑利尿的保健蔬菜。冬瓜能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于喜欢纤体瘦身的众MM，可以有助于体形健美。孕妇吃冬瓜可以有效治疗孕妇妊娠水肿，还有利尿消肿、大暑解闷、解毒化痰、生津止渴之功效。今天阳恒为大家送上冬瓜汤的几种做法哦。
蘑菇玉米冬瓜汤
主料：冬瓜400g、熟玉米粒50g、蘑菇100g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、葱花适量、虾皮适量
制作步骤：
1.准备好所有的食材
2.冬瓜去皮切块，蘑菇洗净撕小块
3.锅中倒少许油爆葱花
4.到入冬瓜翻炒
5.然后加入蘑菇
6.加入适量的清水
7.加入虾皮
8.煮上5-8分钟后加入盐
9.再放入熟玉米粒继续煮上3分钟
10.冬瓜变透明加少许鸡精调味
11.最后淋入少许香油关火
冬瓜肉丸汤
主料:冬瓜336g、肉丸200g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、白胡椒粉适量
制作步骤：
1.冬瓜备好
2.去皮洗净切成小方块
3.葱蒜香菜切碎
4.肉丸备好，没有自制肉丸也可以用买来的鱼丸虾丸等
5.锅内放油，放入葱蒜炒香
6.放入冬瓜翻炒
7.加入2碗水大火煮开
8.加入肉丸小火慢慢炖煮
9.调入盐和鸡精，撒入白胡椒粉
10.最后撒入葱花和香菜即可出锅
冬瓜虾皮汤
主料：冬瓜500g、虾皮2大勺、蒜2颗
辅料：油适量、盐适量、香油适量、鸡粉适量
制作步骤：
1.冬瓜去皮后切薄片
2.虾皮放入温水泡洗
3.蒜切末，热锅冷油放入蒜末爆香
4.放入冬瓜炒匀，加入水煮至沸腾
5.放入虾皮煮3分钟
6.加盐和鸡粉，香油调味即可
冬瓜排骨汤
主料：排骨600g、冬瓜250g
辅料：葱适量、盐1.5小勺、鸡精1/4小勺
制作步骤：
1.排骨洗净入沸水焯一下
2.洗净浮沫，沥干水分备用
3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂
6.冬瓜去皮切成薄片
7.将冬瓜放入炖烂的排骨中，炖至自己喜欢的软硬程度即可
8.调入鸡精即可出锅
冬瓜鱼头汤
主料：草鱼头400g、冬瓜400g
辅料：生姜适量、葱适量、食油适量、食盐适量
制作步骤：
1.冬瓜去皮去籽切块备用
2.煎鱼的时候将鱼头煎至微黄时铲起备用
3.汤锅内加足量的清水，倒入冬瓜大火烧开
4.水开后倒入鱼头，继续开大火煮至冬瓜绵软
5.出锅前用食盐调味，撒少许葱花即可
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