唇齿留香 蒜香烤肋排

肋排部位的肉质，属于比较瘦的连着骨头，吃的时候可以直接拿在手里啃，那滋味，特爽，不信？ 不如试试看吧。。。

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食材：

材料：肋排500g 葱2颗 姜5g 独蒜3颗

调料：生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 蚝油1/2汤匙料酒1汤匙 盐1/4茶匙 白糖1/2茶匙 胡椒粉少许

做法：

1.材料准备好

2.肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水

3.侵泡出血水后捞出控干

4.葱切段，姜切丝，蒜切沫

5.用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁

6.将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

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7.翻拌均匀

8.盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时

9.腌制好之后拿出，放到烤网上

10.烤箱调为上下烤，210度，先预热10分钟

11.预热好之后放入烤箱中层，烤20分钟左右

12.中途拿出刷一层酱汁