西红柿鸡蛋烩面

分类：面

作者：emptyiii

创建时间：2012-03-30 11:31:56

描述：美美的早餐。

用料：

• 鸡蛋 一个
• 西红柿 半个
• 青椒 一根
• 火腿肠 一根
• 葱花
• 细面 根据自己食量
• 盐
• 酱油

步骤：

0. 切好西红柿，青椒，切成粒状

1. 切好火腿肠，也是粒状

2. 打鸡蛋，顺时调匀

3. 煮好面条，捞起来

4. 油热后开始炒蛋

5. (由于图方便，没有把蛋盛出来）放入切好的西红柿和青椒翻炒，炒西红柿的酱汁出来

6. 放入面条一起抄，加少量的酱油调色，放盐，放入葱花炒一分钟，起锅。

小贴士：

调鸡蛋时加点料酒和水，这样更有蓬松感，吃起来口感更好。