自制豆腐花
营养提示：豆腐含有丰富的蛋白质，脂肪含量的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称，其镁、钙含量高，能帮助孕妈妈降低血压，预防心血管疾病，同时还能强健骨骼和牙齿。
食材：干黄豆100g，葡萄糖内酯1/2小勺，清水1100g。
准备工作：提前6小时，把黄豆洗干净，放足量的水泡到涨发；将涨发后的黄豆沥干水，挑出坏豆子以及没泡开的豆子；100g干黄豆泡发后约为220g黄豆；
打磨黄豆：准备好豆浆机，把放入泡发的豆子倒入内筒中，倒入清水；盖上豆浆机的盖子，按果蔬饮料档，开始打磨，直至程序完成；取一个较深的盆，把纱布折叠后盖在盆上；
把打磨好的豆浆倒到大盆里，过滤出豆浆，撇掉泡沫（过滤后的豆浆约为1000g）；将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后，转小火煮2~3分钟，撇去表面浮沫，离火；将1/2小勺内酯放入容器中，加少许凉开水调开；
待豆浆降温至80~85℃，倒入溶化后的内酯溶液，迅速搅拌均匀，倒入干净的容器中，静置半小时左右即可。
溜炒猪肝
营养提示：猪肝中含铁丰富，是补血食品中常用的食物，经常食用猪肝可调节和改善孕期准妈妈贫血造血系统的生理功能；猪肝中还含有丰富的维生素A，具有保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳等功效。但建议孕妈妈每星期限于一次，每次不超过50克为宜。
食材：猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许，料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许。
猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清，黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末。
将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆，锅中放油烧至4成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用。
锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒，调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀。
加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。
杏鲍菇拌蒿子秆
营养提示：蘑菇是理想的天然食品，它有除了酸甜苦辣咸以外，还有第六种味道——鲜。当它与其他食品一同烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。杏鲍菇营养丰富，其中的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。孕期准妈妈抵抗力相对降低，食用杏鲍菇是非常好的选择。
食材：蒿子秆200克，杏鲍菇100克，胡萝卜适量，精盐3克，鸡粉2克，香油3克，蒜末适量。
蒿子秆择去老根，嫩叶，嫩叶单独做菜，茎部洗净切段；杏鲍菇切成条；胡萝卜切条。
水烧开，先烫一下蒿子秆，再烫杏鲍菇，胡萝卜，过凉控水。
将以上三种料加入精盐，鸡粉，香油，蒜末拌匀即可。
丝瓜大虾汤
营养提示：虾的营养价值很高，其中蛋白质含量丰富，肉质和鱼一样松软，易消化，无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质，海虾还富含碘，能增强免疫力，对人体的健康极有裨益。此外，虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙等矿物质，对孕妇和产妇尤有补益功效。但是虾中胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。虾属于海鲜，患有皮肤病和过敏体质的人，要忌食。
食材：丝瓜1根，海虾4只，葱少许，姜少许。
丝瓜洗净，削去表皮，丝瓜肉切成片，葱姜切末。
虾洗净，剪去虾须，去掉沙线。
将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅，加入水通电，炖熟即可。
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