早餐： 苹果鸡蛋饼
食材：苹果，鸡蛋2个，熟黑芝麻，低筋面粉，黄油，白糖。
取半个苹果，去皮去核切成小丁。黄油放入锅中融化。加入切好的苹果丁，调入少许白糖。
因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。
当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。
鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。 鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。搅拌成无颗粒的蛋糊。
平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。
用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上。
菜： 豆香牛肉丁
营养提示：牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等，尤其铁元素含量较高，并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，非常适合孕期有缺铁性贫血的准妈妈食用。
食材：牛肉250克，毛豆150克，土豆半个，盐适量，生抽适量，油适量，料酒适量。
毛豆，土豆切丁；牛肉洗净切丁，用少许生抽，料酒，盐腌制10分钟入味。
将毛豆与土豆丁用沸水焯至八成熟后沥干备用。
锅内油热后下牛肉丁迅速翻炒至牛肉变色，紧接着下焯好的毛豆与土豆一起炒匀，最后加点清水稍稍焖片刻，即可起锅。
汤： 汽锅鸡
食材：土鸡半只，香菇十朵，豆腐五块，食盐适量，米酒适量，生姜适量。
香菇用淡盐水浸泡，冲洗干净，去蒂。
香菇切花刀：用小刀在表面45度斜着往中心切一刀。
在另一侧以同样的角度斜着切一刀，刀刃与上一道的切口汇合。
把切口处的香菇剔出来。
重复上面的刀法，再刻出两到三个切口，香菇表面就形成“米”字花刀。依照这个方法，处理完全部香菇。
土鸡砍成小块，冷水下锅，煮开后撇去浮沫和油脂。
汆烫过的鸡肉沥干水分，洒上适量食盐和米酒，加入姜片，拌匀后腌制二十分钟。盐的用量可以多一些，因为最后汽锅中凝成的汤汁会稀释咸味。
豆腐切块，同香菇碎粒一起放入汽锅底部。
摆上鸡肉块，再放上香菇。
取一个口径比汽锅稍小的汤锅，在锅口垫上一圈毛巾，添水烧开。汤锅中的水要加足，以免烧干锅。
把汽锅架上，盖上汽锅盖子。大火煮开汤锅里的水后，转中小火，保持汤锅中的水微微沸腾，蒸两个半小时。
整个烹饪过程中，汽锅里是不加水的。汽锅里的汤汁，完全是靠汤锅中蒸发的水分，通过汽锅底部的气孔，进入到汽锅中冷凝而成的。也就是说汽锅里的汤都是水蒸气冷凝而成的，最大限度的保持了食物的原汁原味，非常鲜美。
点心： 酸奶蛋糕
食材：低粉40克，酸奶200克，植物油30ml，糖60克，鸡蛋4个，玉米淀粉20克。
蛋黃、植物油、酸奶混合均匀。
筛入低粉和玉米淀粉。
糖分3次加入蛋白，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡，即蛋白霜能拉出尖角。这时插入一支筷子，筷子可以直立不倒。用中低档打出来的蛋霜比较稳定不消泡。
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊那里，切拌均匀即可，不能搅拌。
把拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜内，由下往上翻拌和切拌均匀。一定要完全拌均匀。
拌好的蛋糕糊倒入模具，倒进8吋的蛋糕模也可以。
预热烤箱，180度上下火 烤20分鈡。
晾凉放冰箱冷藏吃起来口感像轻乳酪蛋糕。每家烤箱温度不同，自己调整。
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