每天学道菜家常焖饭

家常焖饭

主料：猪骨头(适量)、猪肉(适量)、胡萝卜(适量)、黄花木耳(适量)、杏鲍菇(适量)、豆腐(适量)、豆角(适量)、土豆(适量)、白菜(适量)、油菜(适量)

调料：盐和鸡精(适量)、生抽(适量)、五香粉(适量)

做法：

1、猪肉和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤

2、准备配菜，自己可以混搭

3、煮好的肉切丁，菜切碎

4、原料改刀

5、豆腐切丁后油煎炸一下，比较香

6、热锅凉油爆香葱花

7、按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡萝卜等配菜

8、加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽两大勺，五香粉一小勺，盐和鸡精适量调味

9、最后加入白菜和油菜

10、锅中倒入泡好的米

11、加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜

12、高压锅20分钟即可

小窍门：

1、此饭最好要有骨头汤这样肉汤和米饭交融非常香

2、蔬菜自由混搭，土豆豆角我觉得必不可少，沙沙的很好吃

3、出水多的蔬菜最后炒，加水的时候注意如果蔬菜不怎么出水，将将摸过即可

如果白菜等比较多就适当减少水量，这个也根据个人口味，我就做的比较软适合老年人吃