吃不惯平淡无味的清水煮,来个健康又美味的香辣龙利鱼吧!
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
龙利鱼300g | 红辣椒3个 |
青辣椒2个 | 洋葱半个 |
1. 在超市买一包龙利鱼,化冰后用厨房用纸吸去多余水分,用少许盐腌制10分钟
2. 在碗里打散一个鸡蛋,在加入适量生粉调成鸡蛋糊,鸡蛋糊偏稀一点
3. 将龙利鱼裹上鸡蛋糊,平底锅内放入少许油加热。油热后转中小火,放入裹好鸡蛋糊的龙利鱼进行煎至,为防止鱼煎糊,要时不时翻一翻,,鱼煎好后放在厨房纸上吸去多余的油
4. 锅内在放入少许油,依次放入洋葱、青椒、红椒进行炒至,再放入生抽、蚝油、蒜蓉辣酱,翻炒至熟即可
5. 将炒好的配料放在煎好的龙利鱼上,一盘香喷喷的香辣龙利鱼就做好了!
龙利鱼用平底锅放少许油慢慢煎熟,既可以保持鱼肉的嫩滑,同时避免油脂过多,是减肥美食的必备佳品!
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